Eksempel på bryllups menu:
Forret
(Anrettes på tallerken)
• Let røget torskefilet med syltede rødløg, vagtel æg og klippet karse,
Herligheden serveres med en lun, hvid suppe af friske tomater.
Hovedret
(Anrettes som dele mad)
• Rosa stegt kalv ( langtidsstegt )
• Bagte squash med smuldre ost, syltede tomater og frisk timian
• Puré af knoldselleri og anisstegte gulerødder
• Små stegte kartofler med flagesalt, smør og persille
• Smørstegte portobello svampe
• Rødvin sauce
Dessert
(Anrettes på tallerken)
• Hvid chokolademousse på en bund af jordbær- og rabarberkompot
• Friske bær, små sprøde kys, mælkekaramel samt krokant flager
349,- pr. kuvert